짬뽕이나 잡채에 필수적으로 들어가는 것이 바로 목이버섯인데요. 

이 목이버섯은 중화요리, 수프, 볶음 요리 등등 다양한 곳에 사용이 되어지는데요. 

이 목이버섯은 나무의 귀와 같다고 해서 목이버섯으로 이름이 붙여졌다고 하는데요. 

중국에서는 은이버섯으로도 불리고 있으며, 그만큼 우리 몸에 좋다고 하는데요 

그래서 오늘은 목이버섯 효능에 대해서 함께 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

목이버섯 효능 중에서 변비에도 도움이 된다는 점 알고 계시나요? 

목이버섯에는 많은 석이섬유가 들어 있기 때문에 장의 운동을 활발하게 해서 배변을 원활하게 하는 기능을 가지고 있다고 합니다. 

목이버섯에 있는 식이섬유는 100g당 27g 정도가 들어 있는데요. 

말려서 먹으면 100g당 약 64g으로 두배이상 증가하게 된다고 합니다. 

성인이 하루에 평균 먹는 식이섬유의 양은 20~25g 정도면 충분하다고 하니까

 꾸준하게 드시면 변비에도 도움이 되고, 치질 예방에도 좋다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

 식이섬유가 많이 들어 있기 때문에 체중조절에도 도움이 된다고 합니다.

목이버섯에는 비타민D 성분이 많이 들어 있는데요. 

한 연구결과에 따르면 시중에 판매를 하고 있는 식품 중에서 100g당 비타민D의 함량이 가장 높다고 알려져있습니다. 

이 비타민D는 칼슘흡수를 촉진해주면서 뼈의 칼슘농도를 일정하게 유지를 해주기 때문에 

골다공증예방에도 도움이 된다고 합니다. 

당질 흡수 속도를 늦춰 주는데 도움을 주며, 인슐린 분비를 촉진해주는데 도움을 주기 때문에 혈당이 상승하는 것을 막는데도 좋습니다.

혈액순환을 활발하게 해주고 정화작용을 해주기 때문에 심혈관계 질환인 동맥경화와 고혈압 예방에도 좋은 도움을 받을 수 있다고 합니다. 

그리고 철분성분들도 많이 들어 있기 때문에 적혈구 생산에 도움을 줘서 빈혈에도 도움이 된다고 합니다. 

간을 튼튼하게 해주면서 독소를 분해하는데에 도움이 된다고 합니다. 

잦은 술자리로 숙취해소가 어려우신 분들에게 좋은 식단이 된다고 하는데요. 

알코올과 노폐물의 분해를 소변으로 배출을 해주기 때문에 좋다고 합니다.

이러한 목이버섯은 건강에도 좋지만 너무 많이 먹으면 또 안 좋을 수도 있는데요. 

동의보감에 따르면 찬 성질의 식재료이기 때문에 

몸이 차가우신 분들, 설사를 자주하시는 분들, 아랫배가 늘 차가우신 분들은 드실때 조심해야 합니다.