2016년 3분기 ㄱ(기억)찾기Day 프로그램 주제는 '그리운 내고향(추석특집)' 입니다.

1. 부제: 추석을 맞이하여 각 지역을 나타내는 대표 명절음식 만들기를 통한 오감 자극(미각,시각,촉각,후각)  및 협동프로그램

2. 일시: 2016년 09월 09일 금요일 (14:00~15:30,총90분)

3. 대상자: 원내 참석가능한 어르신

4. 행사 장소: 2,3,4층 프로그램실에서 진행

5. 프로그램 목표
 1) 2016년 ㄱ찾기데이 주제(그리운 내고향)에 맞게 어르신들의 고향을 조사하여 가장 많은 고향 지역 위주로 프로그램을 계획한다.
*1분기는 단기지역 충청도(총19명, 26%). 2분기는 전라도(총11명,15%),
 3분기는 추석특집으로 서울,경기도,충청도,전라도,강원도 관련 명절음식 선정
 2) 추석특집으로 고향들의 명절음식을 생각하고 이야기해본다.
 3) 추석특집으로 고향들의 명절음식을 선정하여 함께 명절음식을 만들어보고 먹어보는 시간을 가진다. (산적꼬지, 녹두전, 송편(모시,호박), 감자떡)

6. 기대효과
1) 고향에 대한 옛날 기억을 자극하여 추억을 떠올리게 한다.(회상요법,인지,미각,시각,촉각,후각자극) 
2) 치매예방에 좋은 메뉴, 명절분위기에 어울리는 메뉴가 아침점심저녁 식단에 나와 직접 맛을 느끼고 고향을 떠올린다.
3) 서울, 경기도, 충청도, 전라도, 강원도의 추석명절음식을 생각하며 그 지역의 명절음식을 함께 만들고,

각 프로그램실에서 만든 음식을 나누어 먹으며 프로그램에대한 흥미유발 및 명절분위기를 느껴본다.

7. 내용
*14:00~15:00 추석명절음식 이야기하기& 추석명절음식 만들기
2층: 산적꼬지, 3층: 녹두전, 4층: 송편(모시,호박),감자떡

*15:00~15:30 추석명절음식 나누어먹기
각층별 만든 음식을 모아 나누어 어르신들 모두 명절음식(산적꼬지,녹두전,송편) 드실 수 있도록 지원한다.

8. 식단
-아침: 혼합잡곡밥, 미역국, 소불고기, 시금치무침, 포기김치
   -점심: 혼합잡곡밥, 토란탕, 조기구이, 한식잡채, 포기김치
   -저녁: 혼합잡곡밥, 콩나물두부국, 토마토카레, 고사리나물볶음, 포기김치
   -간식: 대추차, 단호박식혜
   -아침점심저녁 죽 드시는 어르신: 쇠고기죽, 계란죽, 카레감자죽

9. 예산: 약42만원

'ㄱ’찾기데이 11th 식단

-아침: 혼합잡곡밥, 미역국, 소불고기, 시금치무침, 포기김치
   -점심: 혼합잡곡밥, 토란탕, 조기구이, 한식잡채, 포기김치
   -저녁: 혼합잡곡밥, 콩나물두부국, 토마토카레, 고사리나물볶음, 포기김치
   -간식: 대추차, 단호박식혜
   -아침점심저녁 죽 드시는 어르신: 쇠고기죽, 계란죽, 카레감자죽

*14:00~15:00 추석명절음식 이야기하기& 추석명절음식 만들기

1팀: 산적꼬지

3팀: 송편, 감자떡

추석명절음식 나누어먹기