매주 사랑의밑반찬 나눔과 함께
2021년 제10회 효카네이션 특식으로 삼계탕과 과일 150개 세트를 준비했습니다.

국물이 진하게 하기 위하여 닭발을 추가로 넣어서 푹 고았습니다.
그리고, 인삼과 황기, 대추, 마늘을 뜸뿍 넣어서 맛있고 진한 국물이 우러나왔습니다..

예로부터 우리나라는 삼복더위를 이겨내기 위하여 이열치열~
삼계탕으로 몸보신을 하였지요~

   몸에 좋은 삼계탕을
다양한 과일과 함께 정성껏 준비해서 나누었습니다.
어르신들의 흐뭇한 미소짓는 모습을 보면

모든 후원자, 봉사자, 종사자들은 함께 미소가 저절로 번집니다.

오늘도

사랑합니다.

축복합니다.

            감사합니다.~^^      

알고 먹으면 우리몸에 더 좋은 효과!

동의보감에
닭고기는 맛이 담백하고 소화흡수가 잘되며 필수 아미노산의 함량이
쇠고기보다도 더 많아서, 허약하고 여윈 것을 보해주며,
속을 따뜻하게 하여 차갑고 습한 기운으로 생긴 소화기능의 이상을 치료하고,
정신을 맑아지게 해주는 효능이 있다고 합니다.

삼계탕 속에 들어가는 찹쌀 속에는 따뜻한 성질이 있어서
몸 속을 따뜻하게 만드는데 도움을 줘서
냉방병 또는 여름감기와 같은 질병으로 부터
면역력을 키워줄 수 있습니다.

인삼은 우리나라의 대표적인 한약재로 스트레스에 대한
저항력 증가, 피로회복, 고혈압 억제, 함암, 자양강장등의 효과가 있으며
끓이면 맛이 달고, 성질이 따뜻하여 주로 5장의 기(氣)가 부족한데 사용한다고 합니다.

황기는 땀을 흘리는걸 억제해주는 역할로, 장기간 걸쳐 복용해도 좋으며,
불로장생 (不老長生)을 하게 하며, 몸을 가볍게 하여 기운을 보강하여 줍니다.

대추는 베타카로틴이 풍부하여 노화를 방지하고 혈액순환에 도움을 주며,
함께 들어가는 마늘 역시 살균작용을 하고,
마늘 속 알리신이 많은 항암작용에 도움을 준다고 합니다.